Derniers km vietnamiens

Ho Chi Minh Ville (Saïgon) - Vietnam

Bonjour !!!

Nous allons toujours très bien et nous avons même retrouvé un peu de soleil. Après la pluie du centre du Vietnam, nous avons quitté la côte et les rizières pour aller se promener dans les Hauts-plateaux du Centre, c'est-à-dire dans les montagnes.












Nous avons quitté la grande route bruyante de la côte pour emprunter une plus petite route rurale. Magnifique! Nous avons grimpé pendant 2 jours en passant par 2 cols assez essoufflant!!! Rendus presque tout en haut du premier col après 3heures de montée, la route en lacet qui était déjà plutôt mauvaise avec plein de trous jusque là, est devenue une route en construction très médiocre...
hummm! pas chouette, encore de la bouette!
Grâce a ce mini segment d'à peine 100 mètres, nous avons récolté un bain de boue de pieds et 2 bonnes heures de lavage!
"Moi mes souliers ont beaucoup voyagé,..."

Entre nos 2 cols, nous souhaitions un repos d'une nuit, mais de simples petits villages étaient indiqués sur notre carte. Nous étions un peu inquiets à savoir si nous allions y trouver une place où dormir...










Voici le petit village de Dran où nous avons été bien heureux de trouver ce guesthouse (au coin de la rue derrière Roger). Notre chambre était sans contredit la plus laide que nous avons eu depuis le début, mais au moins nous n'étions pas trop mal de la salir avec nos souliers plein de boue!
Dans ce village, nous avons aussi connu nos repas les moins chers et les moins gastronomiques.. Le matin nous avons mangé pour 0,75$ (pour nos 2 plats). J'avais une soupe de nouilles avec viande douteuse et Cath avait un bol de gruau mauve (avec fèves rouges). L'ambiance vietnamienne était au rendez-vous!

Meuh! Tassez-vous les vaches, nous allons plus vite que vous!

SURPRISE, les vaches nous ont rattrapé alors que nous étions assis paisiblement pour une petite pause café.


















Le café vietnamien est à apprécier avec modération. Il est très concentré en café et le lait, qui est du lait condensé en canne genre "cornation", le rend très sucré. Nous nous adaptons lentement à son goût.














Après toutes ces montées, nous avons été récompensés par le paysage sublime. L'agriculture est encore bien présente ici en montagne, par contre, elle est différente. Nous avons traversé des plantations de thé, de café, de piments forts et beaucoup de fleurs.



séchage des grains de café




Nous nous sommes posés quelques jours dans la ville de Dalat (1475m. d'altitude) qui nous a surpris par sa grosseur. Nous pensions arriver dans une petite ville de montagne, eh bien non, Dalat, c'est une grosse ville plutôt moderne. Nous avons été étonnés d'y rencontrer le père Noël.
Ho ho ho!!!

Nous y avons refait le plein de bonne bouffe (et de bons cafés) et nous en avons profité pour faire une excursion d'une journée en moto pour aller visiter les villages plus champêtres des environs.
Les habitants des Hauts-plateaux proviennent de minorités ethniques moins favorisés. Leurs traits s'apparentent davantage aux peuples du Cambodge ou encore de l'Inde.

Ici, très drôle, le père de l'enfant voulait absolument que ce dernier touche à ma barbe... (devenue une attraction très populaire au Vietnam), mais je crois que je commence à faire peur avec tous mes poils!!! Désolé mon pit!

Nous avons visité une fabrique de soie et avons appris beaucoup sur les différentes étapes de la production : élevage des cocons, trempage dans l'eau bouillante, vidage du fil, teinture et tissage.











Et nous avons même pu goûter à une larve de cocon grillée... ...quelle chance ! burk!







Le café, de la plante au breuvage....












Je me suis retenu pour ne pas faire l'ange au milieu de tous ces attirants grains de café !























en passant par le triage,
le balayage,
...et le piétinage !!!(En fait, c'est une façon de brasser les grains pour bien les faire sécher).


À la suite de cette escale dans les montagnes, nous avons amorcé notre dernier strech de vélo en direction de Ho Chi Minh City. Doucement nous sommes redescendus de l'air frais pour retrouver une chaleur encore plus humide que ce que nous avions connu jusqu'à maintenant (par contre, rien comparé à la Turquie).


Lorsque nous roulons, nous apprécions énormément notre pause café quotidienne de 10h. C'est signe que nous nous habituons tranquillement au café vietnamien... En prime, nous recevons toujours une théière de thé vert pour accompagner notre café (?). Pourquoi pas, thé et café!

Après 31 jours de vélo et plus de 2 700km, nous avons terminé notre périple vietnamien (à 2 roues) à Ho Chi Minh ville, encore appelé par son ancien nom, Saïgon.
Bienvenue à Saïgon, cette méga ville de 7 millions d'habitants. Notre arrivée dans cette super grosse ville s'est très bien passée. Je crois que nous étions prêts mentalement à affronter la circulation. Aussi, je crois que nous nous sommes habitués à circuler à travers l'anarchie des motos, des autos, des camions, des autobus, des vélos et tralala...
Nous avons maintenant plusieurs jours devant nous pour faire du lavage (linge, stock de vélo et vélo), emballer les vélos, magasiner un peu, visiter et voir quelques amis qui sont ici en même temps que nous.

Profitez-bien de la neige (nous ici, il fait 30degré) !!! et bons préparatifs pour Noël.
Cactus de Noël des montagnes vietnamienne!
à bientôt,
Catherine et Roger xxx